28 DISEMBER 2020
Ayam
Masam-Manis
⭐⭐⭐⭐⭐ 7 Penilaian | 4 Ulasan | 5 Gambar
Diilhamkan
oleh rasa hidangan Asia kegemaran kami, berikut adalah resipi yang menggunakan
khasiat nanas, dengan sayuran biasa. Untuk menjadikannya mesra pan, ayam tidak disalut
tepung roti atau digoreng. Masukkan sebilangan besar sos sedap yang anda suka,
dan jika ada yang tersisa, simpan sos di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup,
bertahan sehingga satu minggu. Ini juga sos yang enak untuk pembuka selera gaya
Asia. Hidangkan dengan nasi kukus panas.
Bahan-bahan
⬜
2 (8 auns) tin nanas dalam jus
⬜
1 lada bel merah, dibiji dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
⬜
1 lada bel hijau, dibiji dan dipotong menjadi kepingan 1 inci
⬜
1 lobak merah, dikupas dan dihiris secara menyerong
⬜
½ bawang merah, potong 1 inci
⬜
3 sudu besar minyak avokado
⬜
garam dan lada hitam tanah secukup rasa
⬜ 1
paun dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang, potong 1 inci
⬜
air mengikut keperluan
⬜
2 sudu tepung jagung
⬜
½ cawan gula perang ringan
⬜
⅓ cawan cuka beras
⬜
3 sudu besar sos tomato
⬜
3 sudu besar kicap
⬜
1 sudu besar sos bawang putih
⬜
1 sudu besar pes halia-bawang putih
⬜⅛
sudu teh serbuk lada putih
Cara-Cara
☑
Langkah 1
Panaskan
ketuhar hingga 425 darjah F (220 darjah C).
☑
Langkah 2
Tiriskan
nanas dan masukkan jus ke dalam ukuran cecair 1 cawan. Letakkan nanas yang telah
dikeringkan ke dalam mangkuk besar; ketepikan.
☑
Langkah 3
Masukkan
paprika, lobak merah, dan bawang merah ke dalam nanas. Tuangkan 2 sudu minyak
avokado di atasnya dan taburkan dengan garam dan lada. Kacau hingga disaluti
minyak dan perasa, kemudian ratakan dalam satu lapisan pada loyang. Masukkan
ayam ke dalam mangkuk yang sama, gerimis dengan baki 1 sudu minyak, dan
perasakan dengan garam dan lada. Lumurkan ke lapisan ayam dan nestle pada
kepingan lembaran di antara kepingan nanas dan sayur-sayuran.
☑
Langkah 4
Bakar di
dalam ketuhar yang telah dipanaskan hingga sayur-sayuran lembut dan ayam
dimasak, kira-kira 25 minit.
☑
Langkah 5
Sementara
itu, tambahkan air secukupnya ke jus nanas yang disediakan untuk membuat 1
cawan cair. Pindahkan 3 sudu besar cecair ke dalam mangkuk kecil dan masukkan
tepung jagung. Kacau dengan garpu atau pukul sehingga sebati.
☑
Langkah 6
Tuangkan
baki cair ke dalam periuk dengan gula merah, cuka beras, saus tomat, kicap, sos
bawang putih, pes bawang putih halia, dan lada putih. Didihkan, kacau
sekali-sekala, dengan api sederhana tinggi. Perlahan-lahan masukkan campuran
tepung jagung, pukul sebentar. Kembali mendidih dan biarkan menebal, memukul
terus, kira-kira 1 minit.
☑
Langkah 7
Taburkan
ayam, nanas, dan sayur-sayuran dengan sos untuk dihidangkan.
Nota
Masakan:
Anda boleh
menggunakan minyak masak berperisa neutral untuk minyak avokado
Untuk menjimatkan masa, selain membuat sos, anda juga boleh menggunakan sos manis dan masam Asia dalam tin.
Fakta
pemakanan
Setiap
hidangan:
524
kalori; protein 37.7g; karbohidrat 58.6g; lemak 14.9g; kolesterol 96.9mg;
natrium 1236.2mg.
Allrecipes (2020. Sheet Pan Sweet and Sour Chicken. Diakses pada 30 Disember 2020 daripada Sheet Pan Sweet and Sour Chicken Recipe | Allrecipes.
Comments
Post a Comment